Purcitada in placia - 6^ edizione
Domenica 16 novembre 2014, dalle ore 8.00 - piazza Pellarin, Sequals (Pn)
Purcitada in placia è una manifestazione di carattere gastronomico-culturale ideata ed organizzata dalla Pro Sequals e si svolge nella piazza principale di Sequals.
Scopo della manifestazione è rievocare l'antica tradizione della macellazione del maiale, che nella Pedemontana pordenonese, come in tutto il Friuli del resto, ha profonde radici ed ha rivestito una notevole importanza nella cultura materiale e nell'economia sino all'avvento dell'industrializzazione e della società dei consumi di massa pochi decenni fa.
Il rito della macellazione è sempre stato e conserva ancora, una particolare atmosfera di festa legata ad una temporanea sensazione di abbondanza. L’arrivo del norcino nelle famiglie dei contadini che avevano nutrito ed accudito il “purcit” era seguito con timore e curiosità dai più piccoli e con soddisfazione da parte degli adulti che vedevano trasformato l’impegno profuso, in una garanzia di sopravvivenza per molti mesi.
La Pro Loco propone anche quest’anno l’iniziativa della Purcitada in placia sicura che sarà apprezzata sotto gli aspetti culturali ma anche gastronomici!!!
Programma
ore 8.00
Per visualizzare maggiori dettagli, clicca qui.
Scopo della manifestazione è rievocare l'antica tradizione della macellazione del maiale, che nella Pedemontana pordenonese, come in tutto il Friuli del resto, ha profonde radici ed ha rivestito una notevole importanza nella cultura materiale e nell'economia sino all'avvento dell'industrializzazione e della società dei consumi di massa pochi decenni fa.
Il rito della macellazione è sempre stato e conserva ancora, una particolare atmosfera di festa legata ad una temporanea sensazione di abbondanza. L’arrivo del norcino nelle famiglie dei contadini che avevano nutrito ed accudito il “purcit” era seguito con timore e curiosità dai più piccoli e con soddisfazione da parte degli adulti che vedevano trasformato l’impegno profuso, in una garanzia di sopravvivenza per molti mesi.
La Pro Loco propone anche quest’anno l’iniziativa della Purcitada in placia sicura che sarà apprezzata sotto gli aspetti culturali ma anche gastronomici!!!
Programma
ore 8.00
- Laboratorio di lavorazione delle carni suine
- per i più piccoli Divertiamoci a disegnare il maiale
- Apertura chioschi enogastronomici con specialità friulane a base di maiale e non solo
- Laboratorio per bambinin Purcits c'ha svualin (...no si buta via nuja) a cura di Gradiba
- Brulè e castagne
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