"La Pitina prodotto culturale" - 7° Concorso Ristoratori e 1° Concorso Produttori IGP
Dopo i successi e le bellissime esperienza degli scorsi anni, Lis Aganis – Ecomuseo Regionale delle Dolomiti Friulane, in collaborazione con l'UTI delle Valli e delle Dolomiti Friulane, l'Associazione produttori Pitina, l'Accademia Italiana della Cucina, anche per il 2018, indice il PREMIO MATTIA TRIVELLI 7^ edizione.
La partecipazione al Premio “Mattia Trivelli” è aperta ai primi 40 ristoratori, albergatori e produttori del territorio della Regione che invieranno l'iscrizione entro lunedì 5 novembre.
Scopo del premio è promuovere la conoscenza ed il consumo della Pitina IGP, il prodotto culturale frutto dell’esperienza di saperi delle nostre comunità, attraverso i piatti della tradizione locale ed i luoghi di degustazione; individuare sul territorio un piatto che attraverso la maestria e la creatività esalti le peculiarità della Pitina IGP anche in abbinamento con prelibatezze delle Dolomiti Friulane.
- L’iniziativa si svolgerà dal 16 novembre al 14 dicembre 2018
- La proclamazione e la consegna del Premio Mattia Trivelli al vincitore si terrà il 15 dicembre a Montereale Valcellina
- La quota di partecipazione al concorso è di € 50,00 e include la promozione del piatto e del locale su manifesti, dépliant, mezzi stampa, facebook, siti internet e altri mezzi di comunicazione (Tv, radio, riviste, fiere, manifestazioni). Saranno predisposti a cura dell'Ecomuseo i comunicati stampa, 300 locandine e 15.000 depliantini che saranno distribuiti su 36 comuni delle province di Udine e Pordenone, 50 manifesti che saranno destinati esclusivamente ai ristoratori partecipanti, newsletter ed eventi che potranno essere condivisi sulle vostre pagine facebook. Inoltre l'organizzazione prevederà riconoscimenti a tutti i partecipanti al concorso e si occuperà della parte di animazione e degustazione in occasione della premiazione del concorso.
Anche quest'anno: I concorrenti che lo desiderano potranno dedicare un momento di animazione/presentazione/degus
Il progetto LA PITINA, PRODOTTO CULTURALE è a valere sulla LR 21/2016.
>>In allegato trovate il regolamento con scheda di adesione al concorso.
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La Pitina
Prodotta esclusivamente nella montagna pordenonese, in particolar modo nelle zone della Valcellina, Val Colvera e Val Tramontina, caratterizzate da un particolare microclima, seguendo in modo fedele modalità di preparazione dettate da cultura e tradizioni locali secolari, la “Pitina” ha trovato oggi molti estimatori anche al di fuori della tradizionale zona di produzione.
Dal 2000 la Pitina è presidio Slow Food.
Le realtà ecomuseali del Friuli Venezia Giulia contribuiscono a garantire la qualità e la territorialità di ogni presidio: l’Ecomuseo Lis Aganis per la Pitina e la Cipolla di Cavasso e della Val Cosa, l’Ecomuseo Val Resia per l’aglio, l’Ecomuseo delle Acque del Gemonese per il pan di sorc e il formaggio delle latterie turnarie, l’Ecomuseo I Mistîrs per il radic di mont e il formadi frant.
La Centrale Idroelettrica di Malnisio è aperta al pubblico dalle ore 10.00 alle 18.00. Alle ore 14.00 verrà effettuata una visita guidata su prenotazione.
Per info e prenotazioni: Ecomuseo Lis Aganis: 0427 764425 / 393 9494762
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Per maggiori informazioni:
Associazione Lis Aganis - Ecomuseo regionale delle Dolomiti Friulane
via Maestri del Lavoro, 1 a Maniago
tel 0427 764425 – cell. 393 9494762