Festa della Pitina
20-21-22 luglio - TRAMONTI DI SOPRA
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È tutto pronto per la Festa della Pitina 2018, che quest’anno si terrà da venerdì 20 a domenica 22 luglio, come sempre a Tramonti di Sopra. In programma, una serie di incontri, laboratori, approfondimenti e visite, con gustosi chioschi e il mercato internazionale a cui parteciperanno oltre 40 produttori da Slovacchia, Slovenia, Indonesia, Croazia, Polonia e Armenia oltre che da gran parte d’Italia.
Venerdì 20 Luglio
ore 18:00 Inaugurazione della Festa, apertura mercato internazionale ed apertura chioschi.
Sabato 21 Luglio
Vuoi seguire un confronto tra produttori italiani e esteri?
Partecipa ai numerosi Workshops
In Giardino villa Sina
10.00 -> L’esperienza dei cuochi ed in particolare dei Cuochi dell’Alleanza nella promozione della Pitina/presidi slow food.
12:00 -> L’Agroalimentare come mezzo per la promozione del territorio. Spunti ed idee per una promozione innovativa
14:00 -> L’educazione alimentare nelle scuole attraverso gli alimenti tradizionali: idee e spunti dalle esperienze presenti e passate
Arena Municipio
11:00 -> Tecniche di conservazione degli alimenti: l’affumicatura e la sua storia in Friul
13:00 -> Sviluppo e sostegno dell’agricoltura in montagna: strumenti ed esperienze dirette.
15:00 -> Le fattorie sociali come risorsa per l’agroalimentare di qualità: l’esperienza delle Manifatture di Comacchio
ore 17:00 Sala Consiliare: La pitina, Presidio Slow food e IGP: un esempio per la promozione turistica della montagna.
Con la Presenza dell’Assessore Regionale All’Agricoltura Stefano Zannier.
Attività durante le giornata di sabato 21 luglio
Escursione guidata a Frasseneit: l’origine della pitina.
Un percorso animato e ad andatura libera alla scoperta delle origini della Pitina con le Guide del Parco e gli anziani di Tramonti e la collaborazione del Gruppo ANA.
Lungo il percorso punti informativi culturali e gastronomici.
Percorso esplorativo libero.
Apertura ore 10.00 chiusura ore 15:00
Ore 12.00 Apertura chioschi
Ore 15.00 e ore 18.00 Laboratori per bambini: in collaborazione con le Lady chef e l’associazione culturale Associazione ARIEL
Ore 14.00 Apertura del Mercato della Terra.
Domenica 22 luglio
Ore 8.00 Apertura Mercato della Terra
Presso il Giardino SINA
Ricette con la Pitina: come portarsi a casa l’ispirazione dell’abbinamento spiegata dal professionista, a cura dei cuochi dell’alleanza dei cuochi slow food.
ore 10:00 Frico alla Pitina, con Federico Mariutti
ore 11:30 Blecs alla Pitina, con Dario Martina
ore 12:30 Gelato alla Pitina, con Alessandro Scian
Ore 12.00 Apertura chioschi
Ore 15.00
Sua Maestà la PItina: dimostrazione narrata della nascita.
A cura dei Produttori Presidio Slow Food
Ore 16.00 Presentazione prodotti nazionali
Ore 17.00 presentazioni prodotti Internazionali
Ore 18.00: Presentazione del libro Tito Maniacco .- I Senza Storia, a cura di Biblioteca Dell’Immagine presso Agriturismo Borgo Titol, raggiungibile a piedi.
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E’ una manifestazione di Pro Loco Tramonti Di Sopra e Tramonti di Sopra, con la collaborazione di Slowfood Condotta del Pordenonese.